خوراك دام

مروري بر روشهاي اقتصادي ساخت پروتئين در غذا دام و طيور به كارگيري از ضايعات كشاورزى ، اقتصادى ترين رويه توليد پروتئين افزودنى به غذا دام ، طيور و آبزيان مي‌باشد . با اعتنا به مسئله امنيت غذايى و به خصوص پروتئين ، در جهان راه و روش هاى مختلفى براى ساخت پروتئين به خط مش ميكروبى ايجاد گرديده ميباشد . اين رويه ها عمدتاً به ماده اوليه اى بستگى دارااست كه به عنوان سوبسترا زمينه به كارگيري قرار مى گيرد .

آسياب ميكسر

امروزه دو ماده اوليه متانول و ضايعات كشاورزى به ادله ايمنى و تندرست غذايى ، براى ايجاد پروتئين ، به فيس ضايعات غنى گرديده پروتئين يا اين كه پروتئين تك ياخته مطرح مي‌باشند .در خصوص ساخت پروتئين تك ياخته (SCP) ، فعاليتهاى بسيار زيادى در دانش كده تربيت مدرس صورت گرفته هست كه مى بضاعت به ساخت scp از متانول ، غنى سازى پروتئين ضايعات و محصولات فرعى كشاورزى مانند سبوس گندم ، تفاله چغندر قند ، پساب كارخانه الكل سازى و آب پنير اشاره كرد . لذا با دقت به تكثير مقاله‌ها متفاوت در اين زمينه و كسب تجارب حتمي اطلاعات بي نقص و لازم براى صنعتى شدن ساخت اين مال حياتى وجود دارااست . Scp و ضايعات غنى گرديده ، از مواد اول متعدد از قبيل تركيبات نفتى ، گازوئيل ، متان (گاز طبيعى)، متانول و ضايعات كشاورزى ايجاد مى شوند . در ميان اين مواد اوليه ، توليد scp از متانول و ضايعات كشاورزى از لحاظ تندرست با دقت به مدل ميكروارگانيزم كاملاً ايمن هستند . ولي در قضيه به كار گيري از گاز طبيعى (متان ) براى ايجاد scp به دليل وجود گازهاى اكسيژن و متان ، طراحى اختلال مي‌باشد و ايمنى فعاليت مي بايست بالا باشد ، چون در اينجا با باكترى سروكار داريم ، ايمنى خاص خود را اضطراري دارد مزيت به كار گيري از ضايعات كشاورزى با اين اكنون در موقعيت فعلى، اقتصادى ترين راه و روش براى توليد اين پروتئين افزودنى ، استفاده از ضايعات كشاورزى مى باشد . با اعتنا به اينكه توانايى اصلاح محصولات كشاورزى خصوصاً تصحيح ژنتيكى وجود دارااست ، ضايعات كشاورزى و حتى خود توليد ها كشاورزى تجديد پذير در مقياس وسيعى قابل استفاده هستند . مزيت هاى به كار گيري از ضايعات كشاورزى عبارتند از: 1- ايمن و تندرست بودن سوبستراى مورد استفاده 2- ايمن بودن قارچ مسئله به كار گيري نسبت به باكترى 3- تجديد پذير بودن و زياد بودن ماده خام صرفا اختلال در اين راه ، رويش قارچ ها نسبت به باكترى كمتراست و اما مى توان بر روى بهبود آن نيز فعاليت كرد .عليرغم اينكه به كارگيري از فراورده هاى نفت و گاز براى ساخت Scp در دنيا منسوخ مي باشد ، متاسفانه چشم مى شود به دليل عدم داده ها كافى ، برخى بخش ها يا اين كه اداره ها طرح ايجاد scp از متان يا اين كه نفت را مطرح كرده اند . با اعتنا به تجربيات 7 يا 8 ساله اى كه ما با وزارت مجاهدت كشاورزى در اين خصوص داشته ايم ، اين شيوه را كاملاً غيراقتصادى و غيرايمن مى دانيم . نكته : به كارگيري از ضايعات كشاورزى علاوه بر محاسن بالا، يك حسن ديگر هم دارد و آن اين كه از نقطه لحاظ زيستى مى توان تا حدى مشكل ها محيط زيست را ناچيز كرد و اين شيوه هر دو موضوع توسعه استوار يعنى استفاده از منابع تجديدپذير و سازگارى با محفظه زيست را دارا مى باشد .